Przepis i sposób przygotowania na: Kostka z kaszy krakowskiej
Odmierzyć wodę, zagotować z dodatkiem soli i masła. Wsypywać kaszę mieszając. Gotować na wolnym ogniu, ciągle mieszając do całkowitego rozklejenia kaszy. Do ugotowanej kaszy dodać opłukany, otrząśnięty z wody i drobno pokrojony koperek. Wymieszać i doprawić do smaku.
Płaski półmisek zwilżyć wodą i wyłożyć kaszę, rozsmarować zwilżonym nożem, nadając kaszy kształt prostokąta o grubości 1 cm. Pozostawić do ostudzenia. Zimną kaszę pokrajać w kostkę o boku 1 cm. Podawać do rosołu, czy zupy ogórkowej.
