Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kostka jabłkowo-śmietanowa

3.0
(17)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko 5 szt
mąka pszenna 1/2 szkl
mąka ziemniaczana 2 łyżki
kakao 2 łyżki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
cukier 1/2 szkl

Przepis i sposób przygotowania na: Kostka jabłkowo-śmietanowa

Kroki postępowania

1
Masa owocowa:
300ml marmolady z jabłek,
250ml wody,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
łyżeczka cynamonu Prymat.

Białka ubić z cukrem na sztywno, pod koniec ubijania dosypywaćcukier. Następnie dodawać po jednym żółtku. Mąki przesiać, zmieszać z proszkiem, dodać do ubitych jajek. Delikatnie wymieszać łyżką. Ciasto przelać na przygotowaną blaszkę o wym. 25x36cm. Piec ok. 20min w temp. 170st. Ostudzić i przepołowić.


Konfiturę przełożyć do garnka, wlać wodę, wymieszać i zagotować. Mąkę rozrobić w trosze zimnej wody, wlać do gotującej się konfitury. Mieszać, aż zgęstnieje. Trochę przestudzić i wylać na ciasto. Odstawić, by masa jabłkowa całkiem ostygła.
Krok 1 - Kostka jabłkowo-śmietanowa foto
2
Śmietana:
750ml śmietanki 30%,
laska wanilii,
3op. śmietan-fix,
3 łyżki cukru pudru,
75g mlecznej czekolady,
25g gorzkiej czekolady.

Śmietankę ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder oraz śmietan-fixy. 50g mlecznej czekolady połamać na kawałki i zmielić przy pomocy blendera. Dodać do śmietany, dokładnie wymieszać.
Krok 2 - Kostka jabłkowo-śmietanowa foto
3
Połowę wyłożyć na zimną masę jabłkową, przykryć drugim blatem ciasta. Na wierzchu rozsmarować resztę śmietany. Pozostałą mleczną i gorzką czekoladę zetrzeć na tarce, posypać wierzch ciasta. Przechowywać w lodówce.
Krok 3 - Kostka jabłkowo-śmietanowa foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

RenataZ-et 02.10.2013 21:57
wygląda rewelacyjnie
Janina 16.06.2013 18:59
Super wygląda, na pewno smaczniutki
Iwusia 14.06.2013 23:35
ciasto wygląda obłędnie
ONY_za_kare 16.03.2013 21:42
pycha ciacho!
IZABELA29 14.03.2013 09:18
chętnie bym zjadła kawałek ciacha
caralajna 14.03.2013 07:06
bardzo apetyczne i nie za skomplikowane :)
Poison1988 10.03.2013 11:51
prezentuje się bardzo efektownie :) super! :)
Andrzej8 08.03.2013 10:30
rewelacyjnie wygląda
miszelka 08.03.2013 08:16
Prosty i pyszny. Lubię ciasta biszkoptowe i jabłka- ciasto w sam raz dla mnie :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak