Kopytka z sosem pieprzowym

Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę i wykładamy na stolnicę Dodajemy mąkę, jajko , szczyptę soli i zagniatamy ciasto. Wyrabiając ciasto możemy lekko podsypywać go mąką aby nie lepiło się do rąk. Ciasto dzielimy na kilka części i formujemy wałeczki, które lekko spłaszczamy i kroimy ukośnie . Kopytka wrzucamy na gotującą , osoloną wodę . Gotujemy ok. 5 minut aż do wypłynięcia kopytek na powierzchnię . Ugotowane kopytka polewamy sosem.
Sos
Ziarenka zielonego pieprzu dokładnie rozdrabniamy w moździerzu .Sos pieczeniowy jasny przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu . Pod koniec gotowania dodajemy rozdrobniony pieprz , dokładnie mieszamy i jeszcze chwile gotujemy.Na koniec do sosu dodajemy śmietanę . Kopytka podałam z surówką z czerwonej kapusty .