Koperkowy łosoś z surówką wiosenną

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Lista składników

  • filet z łososia

  • Koperek suszony Prymat

  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

  • Pieprz czarny- MŁYNEK

  • masło do smażenia

    1 plaster (czosnkowe)

SURÓWKA

  • liście sałaty

  • marchewka

  • cebula dymka

SOS DO SURÓWKI

  • jogurt naturalny

    0,5 szklanki
  • czosnek

    1 ząbek
  • Koperek suszony Prymat

    1 łyżeczka
  • cukier

    1 łyżeczka (brzozowy / trzcinowy)
  • sok z cytryny

    1,5 łyżki
  • sól do smaku

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Za oknami wciąż szaro i buro, dlatego postanowiłam dodać trochę wiosennego akcentu do obiadu. Moja propozycja na zbliżającą się wielkimi krokami wiosnę to koperkowy łosoś smażony na masełku czosnkowym w połączeniu z soczystą surówką ze świeżych warzyw.

PRZYGOTOWANIE:

1. Na początku przygotowujemy surówkę.

Do miseczki dodajemy jogurt naturalny, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, łyżeczkę cukru brzozowego i koperku, skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na chwilę dla odpowiedniego przejścia smaków i aromatów.

Obraną marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach, cebulkę kroimy w kostkę, szczypiorek siekamy i rwiemy liście sałaty lodowej na mniejsze kawałki.

Tak przygotowane warzywa mieszamy z przygotowanym wcześniej sosem.

2. Pozbawiony skóry filet z łososia dzielimy na kawałki, które oprószamy solą, świeżo mielonym pieprzem oraz suszonym koperkiem.

Tak przygotowaną rybę smażymy na masełku czosnkowym około 3 minut z każdej strony.

Życzę smacznego! :)

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (21)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
paula191919 15.03.2015 09:51
mmm.... przepyszny! Aż chęć mnie wzięła teraz na łososia...
paulette17 13.03.2015 13:33
Bardzo fajna wersja łososia :)
Grazyna0211 12.03.2015 11:59
smaczne danie
asiczekz 11.03.2015 23:25
przepysznie wygląda
paulina2157 11.03.2015 19:55
łosoś wygląda obłędnie
luna76 11.03.2015 19:45
podoba mi się :)
pajbek 11.03.2015 19:07
Coś dla mnie :-)
marenka 11.03.2015 18:59
Mniam, mniam...pychotka:-)
bertpvd 11.03.2015 18:50
piękna rybka !
Barbara777 11.03.2015 18:38
Smaczny łosoś

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat