Name: Koperkowo-miętowy chłodnik z czerwonego barszczu
Total time: 15 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sok z cytryny; czosnek 2 ząbki; jogurt naturalny 2 szklanki; koperek 1 pęczek; śmietana 1 szklanki; kostki lodu; sól i pieprz; barszcz czerwony 1 szklanki; mięta świeża siekana 4 łyżek; ogórek długi 1 sztuka

Koperkowo-miętowy chłodnik z czerwonego barszczu

Czas: 15 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

4 porcje

jogurt naturalny	2,5 szklanki
śmietana	1/2 szklanki
barszcz czerwony	1,5 szklanki
ogórek długi	1 sztuka
czosnek	2 ząbki
koperek	1 pęczek
mięta świeża siekana	4-5 łyżek
sok z cytryny
sól i pieprz

Opcjonalnie

kostki lodu

Porada

Chłodnik ten jest bardzo prosty i szybki w przygotowaniu, a dodatkowo smakuje rewelacyjnie i z pewnością gwarantuje ochłodę nawet w najgorętszy dzień lata. Wystarczy porządnie go schłodzić i mamy pyszne orzeźwienie!

Przepis i sposób przygotowania na: Koperkowo-miętowy chłodnik z czerwonego barszczu

Czosnek i koperek należy drobno posiekać, a ogórka pokroić w drobną kostkę.
Wszystkie składniki dokładnie połączyć.
Całość doprawić do smaku (sokiem z cytryny oraz solą z pieprzem), a następnie porządnie schłodzić (minimum 2-3 godziny) w lodówce.
Chłodnik można podawać z kostkami lodu.