Name: koperkowe naleśniki z farszem
Total time: 30 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sól do smaku; olej do smażenia; olej 1 łyżka; pieprz do smaku; jajko 1 szt.; woda 850 ml.; mąka pszenna 0.5 kg.; natka pietruszki 3 łyżki; koncentrat pomidorowy 1.5 łyżki; ogórek kiszony 3 szt.; ser żółty 8 (tarty); papryka konserwowa 5 czastek; kostka rosołowa 1 szt.; parówki 8 szt.; opieńki 20 dag.; Papryka ostra mielona Prymat do smaku

koperkowe naleśniki z farszem

Czas: 30 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

woda	700 ml.
mąka pszenna	0.5 kg.
natka pietruszki	3 łyżki
koncentrat pomidorowy	1.5 łyżki
kostka rosołowa	1 szt.
olej	1 łyżka
woda	150 ml.
sól	do smaku
pieprz	do smaku
Papryka ostra mielona Prymat	do smaku
opieńki	20 dag.
papryka konserwowa	5 czastek
ogórek kiszony	3-4 szt.
parówki	8 szt.
olej	do smażenia
jajko	1 szt.
ser żółty	8 (tarty)

Przepis i sposób przygotowania na: koperkowe naleśniki z farszem

Kroki postępowania

Mąkę pszenną wymieszać z wodą.Dodać jajko.Wymieszać.Dodać kostkę rosołową rozpuszczoną w 150 ml. gorącej wody.Wymieszać.Koperek opłukać,drobno posiekać.Dodać do ciasta naleśnikowego wymieszać.Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oleju,gorący wlać do ciasta.Wymieszać.Dodać do smaku sól,pieprz,paprykę ostrą.Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni z obu stron.

Krok 1 - koperkowe naleśniki z farszem foto

Opieńki oczyścić,opłukać.Włożyć do wrzącej,osolonej wody.Gotować około 10 min.Odcedzić.Pokroić.Przełożyć na rozgrzaną patelnię i podsmażyć razem z pokrojoną w kostkę papryką oraz pokrojonym w kostkę ogórkiem przez około 5 min.Dodać sól ,pieprz i paprykę słodką do smaku.Farsz kłaść na każdym placku naleśnikowym.