Przepis i sposób przygotowania na: Konfitura z truskawek
Truskawki dobrze umyć,usunąć szypułki. Cukier zalać sześcioma szklankami wrzącej wody, rozpuścić go i zagotować. Na wrzący syrop wrzucić osączone truskawki i gotować przez 20minut,lekko mieszając co jakiś czas. Powstającą pianę regularnie usuwać. Konfiturę wziąć z ognia i pozostawić na 24h. Następnego dnia smażyć na słabym ogniu aż masa będzie pociągła i szklista. Gorące konfitury przelać do słoików i ostudzić. Obwiązać namoczonym spirytusem pergaminem.
