Przepis i sposób przygotowania na: Konfitura malinowo-ananasowa
Kroki postępowania
1
Ananasa obrać, usunąć twardy rdzeń. Ananasa pokroić na małe kawałki, przełożyć do garnka z szerokim dnem.
2
Maliny oczyścić, opłukać, dodać do ananasa.
3
Do owoców wsypać cukier i cukier waniliowy. Wymieszać, zagotować.
4
Gotować na średnim ogniu bez przykrycia ok. 30-40 minut, co chwilę mieszając. W tym czasie powinna odparować przeszło połowa płynu. Wszystko zostawić, żeby dobrze ostygło.
5
Po kilku godzinach konfiturę smażyć na małym ogniu przez 15-20 minut, co chwilę mieszając. Znowu dobrze ostudzić. Ostudzone konfitury ponownie smażyć na małym ogniu przez 15 minut. Tym razem pozwolić, żeby lekko przywarły do dna.
6
Dokładnie wymieszać. Gorące konfitury przełożyć do słoiczków, zakręcić i zapasteryzować.
