Konfitura jagodowo-miętowa

Jagody płucze i osączam, przekładam do garnka, wsypuję cukier żelujący, dodaję miętę którą związuję nitką w pęczek i gotuje na wolnym ogniu od zagotowania około trzy minuty. Odstawiam w garnku na kilku godzin aż mięta wydobędzie aromat. Przekładam pęczek mięty na sitko i odciskam go z jagód, wyrzucam. Konfitury przekładam do słoiczków i zakręcam. Do garnka wlewam wody tyle, żeby słoiczki zostały przykryte do połowy i i od zagotowania gotuję około pięć minut.