Kolorowy śledź

Śledzie wymoczyć w wodzie przez kilka godzin. Następnie osuszyć i pokroić na małe kawałki.
Odsączyć kapustę i drobno pokroić. Posiekać cebulę i jabłko. Wymieszać śledzie z cebulą, jabłkiem, kapustą, groszkiem oraz posiekaną natką pietruszki. Zalać śmietaną i doprawić do smaku.
Podawać z chlebem lub ziemniakami. Smacznego.