Przepis i sposób przygotowania na: KOLOROWE TROTTOLE AGLIO OLIO
Kroki postępowania
1
W dużym garnku zagotować na tą ilość makaronu 2,5 litra osolonej wody.Do wrzątku wsypać makaron trottole i gotować tyle czasu ile zaleca producent makaronu na opakowaniu.
2
W tym czasie gdy makaron się gotuje drobno posiekać obrane ząbki czosnku i pozbawioną pestek papryczkę chili.
3
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek dodać posiekany czosnek i papryczkę chili wszystko razem przesmażyć przez 1 minutę uważając aby czosnek nie zbrązowiał bo danie nabierze gorzkiego posmaku.
4
Ugotowany makaron dokładnie odcedzić i przełożyć na gorącą stojącą na małym ogniu patelnię z podsmażonym czosnkiem i chili.Całość doprawić do smaku suszonym czosnkiem niedźwiedzim,świeżo mielonym pieprzem i ewentualnie solą wymieszać i podgrzewać jeszcze minutę cały czas mieszając.
