Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowe jajka przepiórki
Koncentrat barszczu mieszamy z octem winnym i wodą. Dodajemy cukier, sól oraz liście laurowe i ziele angielskie. Gotujemy przez 10 minut, odstawiamy do wystudzenia.
W tym czasie gotujemy na twardo jajka, odcedzamy. Zalewamy zimną wodą i obieramy ze skorupek.
Cebulę obieramy, kroimy w pióra i umieszczamy na dnie słoiczków (2 mniejszych lub 1 większego).
Układamy jajka, zalewamy wystudzoną zalewą. Zamykamy słoiczki i wkładamy jajka na 24 godziny do lodówki.
Po tym czasie jajka są gotowe do spożycia.
W takiej samej zalewie możecie przygotować także jajka kurze, aczkolwiek proponuję marynować je trochę dłużej, tj. 36-48 godzin.
W tym czasie gotujemy na twardo jajka, odcedzamy. Zalewamy zimną wodą i obieramy ze skorupek.
Cebulę obieramy, kroimy w pióra i umieszczamy na dnie słoiczków (2 mniejszych lub 1 większego).
Układamy jajka, zalewamy wystudzoną zalewą. Zamykamy słoiczki i wkładamy jajka na 24 godziny do lodówki.
Po tym czasie jajka są gotowe do spożycia.
W takiej samej zalewie możecie przygotować także jajka kurze, aczkolwiek proponuję marynować je trochę dłużej, tj. 36-48 godzin.
