Przepis i sposób przygotowania na: kolorowe bułeczki
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku z dodatkiem łyżki cukru i łyżki mąki. Odstawić w ciepłe miejsce na około 10-15minut do wyrośnięcia.
2
Do miski przesiać mąkę, cukier, sól. Dodać drożdże i wymieszać. Następnie dodawać powoli jajka i mieszać drewnianą łyżką. Następnie wyrabiać ciasto ręką na gładką masę.
3
Do ciasta dodawać po kawałeczku masło ( ogrzane do temp pokojowej) ciągle ugniatając. Tak by powstała gładka i błyszcząca masa odklejająca się od ręki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około godzinę.
4
Po wyrośnięciu ciasto rozłożyć na podsypany mąką blat i rękami rozgnieść na placek o grubosci około 1cm. Aby ciasto nie było klejące także z góry można obsypać lekko mąką.
5
Szklanką wycinać okręgi. Na środek wyłożyć łyżeczkę marmolady. Następnie zalepić jak pieroga a następnie złączenia złączyć z jednej strony. Powstałą kulke wyłożyć na papilotkę łączeniem do dołu.
6
Gotowe bułeczki odstawiamy na około 10 minut do wyrośnięcia.
7
Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec około 13-15 minut, 180 stopni C. Po wystygnięciu udekorować kolorowym lukrem zrobionym z cukru pudru i soku z cytryny.
