Kolorowa zapiekanka serowa

Do wysokiego naczynia żaroodpornego nakładamy makaron. Następnie kładziemy warstwę pokrojonej w kostkę szynki. Kolejno do naczynia trafiają brokuły, które wcześniej podgotowaliśmy chwilę w wodzie, aby się rozmroziły, ale pozostały lekko twarde. W małym garnku przygotowujemy sos: wodę mieszamy z śmietanką, podgrzewamy i dodajemy serki topione oraz parmezan. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką papryką i czosnkiem. Nie spodziewajmy się, że sos będzie gęsty – dopiero, gdy makaron podczas pieczenia odciągnie z niego wodę, stanie się bardziej zwarty. Sosem zalewamy zapiekankę, posypujemy startym żółtym serem i pieczemy 35 minut w temp. 180st.