Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowa zapiekanka mięsna (podwójnie czosnkowa)
Kroki postępowania
1
Do miski wsypujemy oba rodzaje mąki, w środku robimy zagłębienie, wkruszamy tam drożdże, posypujemy cukrem i polewamy 2 łyżkami letniego mleka.
Gdy rozczyn wyrośnie, dodajemy przyprawy, mleko i olej. Ciasto dokładnie wyrabiamy, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy rozczyn wyrośnie, dodajemy przyprawy, mleko i olej. Ciasto dokładnie wyrabiamy, przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
2
Mięso mielimy, dodajemy posiekaną cebulę i resztę przypraw. Jajko lekko rozmącamy i wlewamy do mięsa, mieszamy tylko do połączenia się składników.
3
Z wyrośniętego ciasta odrywamy ok. 1/5 część i zostawiamy na wierzch zapiekanki.
Resztą ciasta wykładamy spód i boki foremki ( 21 cm), wysmarowanej margaryną.
Resztą ciasta wykładamy spód i boki foremki ( 21 cm), wysmarowanej margaryną.
4
Natkę z lubczykiem siekamy. Fasolkę i groszek osączamy z zalewy.
Na spód ciasta kładziemy połowę zieleniny.
Na spód ciasta kładziemy połowę zieleniny.
5
Mięso delikatnie mieszamy z fasolą i groszkiem, lekko dociskając rozkładamy na natce z lubczykiem
6
Mięso przykrywamy drugą połową zielenimy i przepołowionymi ząbkami czosnku marynowanego. Dokładnie zawijamy boki, z pozostałego ciasta robimy wierzch , postawiając wolne miejsca na parowanie .
Ciasto pieczemy ok. 50 minut w 170-180 C.
Ciasto pieczemy ok. 50 minut w 170-180 C.
