Kolorowa surówka do obiadu

Kapustę bardzo drobno posiekać ( ja poszatkowałam obieraczką do warzyw), posolić, pozostawić na kilka minut. Gdy zmięknie, odcisnąć. Por pokroić w pół krążki, sparzyć wrzątkiem, osączyć. Jabłko obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać z sokiem z cytryny. Kapustę i por włożyć do miseczki, dodać jabłko, posiekaną w piórka cebulę i pokrojone pomidorki. Połączyć z majonezem i jogurtem. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem, wymieszać.