Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Biszkopt
-
jajko
4 sztuki -
mąka
4 łyżki -
cukier
4 łyżki -
sól
1 szczypta -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Masa
-
serek homogenizowany
1 opakowanie -
galaretka
1 opakowanie -
czerwona porzeczka
0,5 szklanki -
woda
200 ml -
barwnik spożywczy do ciast
Przepis i sposób przygotowania Kolorowa rolada z porzeczkami
Kroki postępowania
Białka jaj oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywno. Gdy będą sztywne dodajemy na przemian jedno żółtko i jedną łyżkę cukru. Gdy masa będzie jednolita przesiewamy do niej mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy.
Masę dzielimy na trzy części. Do dwóch z nich dodajemy barwnik. Ciasto przekładamy łyżkami na papier do pieczenia. Pieczemy przez 15 minut w temp. 170 stopni. Tak upieczony blat układamy na ściereczce kuchennej i zwijamy wraz ze ściereczką. Odstawiamy do wystygnięcia.
Galaretkę rozpuszczamy w 200 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Serek homogenizowany miksujemy z galaretką, następnie dodajemy porzeczki i odstawiamy do lekkiego stężenia. Gdy masa zacznie tężeć, wówczas smarujemy nią blat rolady i zwijamy ją w rulon zawijając ją w folię spożywczą. Odstawiamy do lodówki, żeby masa stężała.
Komentarze (25)
Załaduj więcej komentarzy (15)