Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kolorowa pieczeń ze schabu

2.0
(4)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

schab 1,5 kg
boczek wędzony 200 g tłustego
pieczarki 500 g
papryka czerwona 1/2 szt
papryka żółta 1/2 szt
papryka zielona 1/2 szt
cebula 1 duża
bułka 1 szt
czosnek 5 ząbków
jajko 2 szt
natka pietruszki 1 pęczek
Papryka słodka mielona Prymat 3 łyżeczki
tymianek
rozmaryn
majeranek
sól i pieprz
Bułka tarta klasyczna Prymat
olej do smażenia

Porada

Jeśli używamy keksówki w mniejszych rozmiarach i wyższej to pieczemy dłużej, ok. godzinę i 20 minut.

Przepis i sposób przygotowania na: Kolorowa pieczeń ze schabu

Schab i boczek kroimy w mniejsze kawałki i mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Bułkę namaczamy w wodzie, dokładnie odciskamy, dodajemy do mięsa i dokładnie mieszamy. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na oleju. Pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i krótko razem smażymy. Pieczarki kroimy w większe kawałki i dusimy do odparowania płynu. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Do mięsa dodajemy cebulę z czosnkiem, pieczarki, paprykę, rozbite jajka, posiekaną pietruszkę i doprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką papryką oraz ziołami. Wszystko razem dokładnie mieszamy. Jeśli masa będzie zbyt wilgotna dodajemy ok. 2 łyżek bułki tartej. Masę mięsną przekładamy do dwóch keksówek o wymiarach ok. 8 x 22 cm wyłożonych papierem do pieczenia, ugniatamy, żeby nie było wolnych przestrzeni w masie, wierzch posypujemy odrobiną bułki tartej i pieczemy godzinę w 180 stopniach. Smacznego :)

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

halina17 19.07.2016 22:32
Apetycznie wygląda.
bryndzia93 19.07.2016 21:53
Ładnie wygląda :)
sezamek 19.07.2016 20:56
bardzo smaczne
ania2610 19.07.2016 19:16
świetna pieczeń!
Wacław 19.07.2016 18:20
pyszna pieczeń na obiadek :-)
Stenka 19.07.2016 17:38
ciekawy przepis
Aleksandra/Olcia 19.07.2016 14:46
ale apetyczna pieczeń
ben-ka 19.07.2016 14:32
Super !!! podoba mi się :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak