Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
- CIASTO
-
mąka
500 g -
jajko
2 sztuki -
drożdże
50 g -
margaryna
0,5 kostki -
cukier
0,5 szklanki -
mleko
200 ml -
cukier waniliowy
1 opakowanie -
sól
szczypta - SER
-
ser biały
1 kg -
jajko
4 sztuki -
budyń waniliowy
1 opakowanie -
cukier waniliowy
1 sztuka -
cukier
1/3 szklanki -
margaryna
0,5 kostki - POSYPKA
-
masło
0,5 kostki -
margaryna
5 g -
żółtko jajek
2 sztuki -
mąka
250 g -
cukier waniliowy
1 opakowanie -
cukier
1/3 szklanki
Przepis i sposób przygotowania Kołocz Śląski z serem
Kroki postępowania
Margarynę roztopić i pozostawić do przestygnięcia. Do pół szklanki mleka wkruszyć drożdże i dodać po 2 łyżki cukru i mąki, wymieszać, dokładnie by nie było grudek. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce. Mąkę wsypać do miski. Jajka ubić mikserem z cukrem oraz cukrem waniliowym i dodać do mąki. Wlać drożdże i dodać pozostałe mleko oraz sól i przestudzone masło. Wszytko dokładnie zagnieść, aż ciasto będzie odchodziło od ścianek miski i rąk, powinno być elastyczne i gładkie. W razie potrzeby podsypać mąką. Przykryć ścierką i pozostawić do wyrośnięcia.
Jajka ubić mikserem z cukrem i cukrem waniliowym , pod koniec dodawać po łyżce sera. Do masy serowej dodać rozpuszczoną margarynę oraz budyń i rodzynki, chwilkę miksować. Składniki na posypkę łączymy ze sobą i szybko zagniatamy. Odkładamy na ok 30 min do lodówki.
Wyrośnięte ciasto przerobić. Podzielić na dwie części. Jedną cześć rozwałkować ok 4 mm i wyłożyć na blachę wysmarowaną masłem. Za pomocą widelca zrobić w cieście dziurki, by ciasto za bardzo nie urosło. Wyłożyć masę serową i równomiernie rozprowadzić, a następnie przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. Ponownie nakłuć widelcem.
Posypkę układamy na cieście jeden obok drugiego - urywając małe kawałki ciasta i lekko wbijając w nie kciuk. Gotowe wkładamy do piekarnika na ok 40 min w temp. 200'C. Upieczone ciasto posypujemy cukrem pudrem. Smacznego !!
Komentarze (76)
Załaduj więcej komentarzy (66)