Przepis i sposób przygotowania na: kołaczyki z dżemem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy, gotujemy na miękko i mielimy na drobne.
2
Dodajemy do nich przesianą mąkę, szczyptę soli, jajko i sok z cytryny. Mieszamy razem.
3
Rozpuszczamy drożdże w ciepłym mleku, dodajemy stopione masło i łączymy z masą ziemniaczaną.
4
Wyrabiamy gładkie ciasto, posypujemy z wierzchu mąką, przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
5
Wyrośnięte ciasto wałkujemy na stolnicy i kroimy na kwadraty 10-15cm, na środku każdego kładziemy łyżeczkę dżemu.
6
Rogi ciastek łączymy w kopertę i układamy na natłuszczonej i wysypanej mąką blasze. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 30 min w temp. 180-200'C aż się zarumienią.
7
Po wyjęciu z piekarnika i przestygnięciu posypujemy cukrem pudrem.
