Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowo-migdałowy tort
Kroki postępowania
1
Spody dwóch tortownic wyłożyć papierem do pieczenia,a boki wysmarować masłem..Masło rozpuścić,odstawić.Jajka (w całości)włożyć do miski z bardzo ciepłą wodą na 30 minut.Po tym czasie wbić do miksera,dodać cukier i ubijać na najwyższych obrotach około 10 minut.Po tym czasie domieszać mąkę (mieszać bardzo delikatnie) i dodać rozpuszczone i przestudzone masło.Rozlać do dwóch toertownic.Piec w temp. 180st przez około 30 minut.Wystudzić.
2
Przygotować bezę.Białka lekko posolić i ubić na sztywną pianę.Dodawać powoli i stopniowo cukier cały czas ubijając.Łyżką domieszać płatki migdałów.Masę wyłożyć na tortownice o średnicy 26 cm (spód wyłożyć papierem do pieczenia),wyrównać.Piec w temp.150st. przez około godzinę.Wystudzić.
3
Przygotować krem.Śmietankę kokosowa, serek,cukier,likier i wiórki (100g) zmiksować na jednolitą masę.Podzielić na 3 części.Przekładać w następujący sposób: biszkopt.masa.biszkopt,masa,beza.1/2 ostatniej części masy.Pozostałą masą posmarować boki biszkoptu i udekorować wierzch.Posypać pozostałymi wiórkami.Schłodzić.
