Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajko
2 szt -
cukier
1 łyżka -
cukier wanilinowy
1 łyżeczka -
kefir
500 ml -
mąka pszenna
1,5 szkl -
mąka
2/3 szkl ( kokosowa) -
olej kokosowy
3 łyżki -
Soda oczyszczona Prymat
1 łyżeczka płaska -
brzoskwinie w puszce
2-3 połówki -
poziomki
1 garść -
sól
szczypta -
olej do smażenia
-
cukier puder
do posypania
Przepis i sposób przygotowania Kokosowe racuchy z brzoskwiniami
Kroki postępowania
Całe jajka wbić do miski, dodać cukier, szczyptę soli i cukier z wanilią, zmiksować.
Do masy jajecznej wlać olej kokosowy i kefir.
Następnie dodać obie mąki i sodę oczyszczoną, niedokładnie zamieszać.
Brzoskwinie osączyć z syropu, pokroić w kostkę. Połączyć z ciastem, dodać poziomki.
Wszystkie składniki razem delikatnie wymieszać.
Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem i smażyć z obu stron na rumiano
Usmażone placuszki osączyć na papierowym ręczniku. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.
Komentarze (1)