Kokosowe placki (na maślance)

Do miski wlewamy maślankę, wbijamy jajko i mieszamy składniki łyżką. Następnie dodajemy pozostałe składniki, wszystko dokładnie mieszamy do uzyskania jednolitej w miarę gęstej masy. Na rozgrzaną patelnię (, na które wcześniej rozpuszczamy olej kokosowy) wykładamy masę tworząc placuszki (1 łyżka = 1 placuszek). Placuszki smażymy na mniejszym ogniu z obu stron na złoto.

Podajemy np. oprószone cukrem pudrem i posypane kokosowymi chipsami.