Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowe naleśniki z frużeliną malinową
Kroki postępowania
1
Mleczko kokosowe wkładam na noc do lodówki. Na drugi dzień otwieram puszkę, którą nie wstrząsam. Wyjmuję łyżką z wierzchu gęste mleczko kokosowe i odlewam do pojemnika wysokiego wodę która się oddzieli.
Do wody wsypuje make, wbijam jajko, dodaję sól i całość miksuję blenderem. Ciasto wstawiam na godzinę do lodówki.
Do wody wsypuje make, wbijam jajko, dodaję sól i całość miksuję blenderem. Ciasto wstawiam na godzinę do lodówki.
2
Naleśniki smażę na oleju.
3
Mleczko kokosowe rozrabiam widelcem,
4
Kilka malin zostawiam do dekoracji. Pozostałe przekładam do rondelka, wlewam 80 ml wody, cukier i zagotowuję. Do kubka wsypuje mąkę ziemniaczaną , dodaję 3 łyżki wody i rozpuszczam. Wlewam do gotujących się malin i mieszam aż zrobi się gęsta frużelina. Ilość cukru zależy od upodobania.
5
Mleczkiem kokosowym smaruję naleśniki. Dodaję borówki, grona winogrona i zwijam. Naleśniki polewam frużeliną malinową.
