Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowe muffiny z posypką bezową
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli, następnie dodac cukier i ubijać jeszcze chwilkę.
2
Do ubitych białek nie przerywając ubijania wlać śmietanę. Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia i wiórkami kokosowymi. Dodać do białek. Wymieszać łyżką.
3
Na końcu wl;ać olej i wszystko razem dobrze wymieszać.
4
Ciasto nakładać do przygotowanej formy na muffinki. Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni.
5
Po upieczeniu wyjąć z formy i wytudzić. czekoladę rozpuścic w kąpieli wodnej i wystudzoną wymieszać z serkiem mascarpone.
6
Przygotowanym kremem przy pomocy szprycy dekorować muffinki. Posypać pokruszonymi bezami. Schłodzić żeby krem stężał.
