Przepis i sposób przygotowania na: Kokosowa panna cotta z sosem kawowym
Kroki postępowania
1
Do garnuszka wlać mleko kokosowe oraz 100 ml mleka zwykłego. Zagotować, mieszając, z płatkami lub wiórkami kokosowymi oraz cukrem pudrem i pół łyżeczki cukru z wanilią. 3 łyżki żelatyny rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody. Mleko zdjąć z ognia i połączyć z żelatyną. Rozlać do foremek lub filiżanek, ostudzić i schować do lodówki na minimum 3 godziny.
2
Na 80 ml wody wsypać 2 łyżeczki dobrego espresso (na 160 ml - 4, itd.). Zagotować razem z cukrem trzcinowym (wg gustu). Trzymać na ogniu do zredukowania. W trakcie gotowania wlać odrobinę mleka.
3
Deser podawać z ciepłym sosem.
