kokosowa panna cotta

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

galaretka

  • mrożone maliny

    2 szklanki
  • cukier

    2 łyżki
  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    2 łyżeczki

panna cotta

  • Żelatyna wieprzowa Prymat

    3-4 łyżeczki
  • śmietana 30%

    250ml
  • mleko

    250ml
  • cukier

    80g
  • wiórki kokosowe

    1 szklanka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - kokosowa panna cotta foto
Żelatynę rozpuścić w 2-3łyżkach gorącej wody.
Krok 2 - kokosowa panna cotta foto
Maliny rozmrozić (np w mikrofalówce), przelać wraz z sokiem który puszczą do garnka i zagotować z 2łyżkami cukru. Dodać żelatynę i wymieszać.
Krok 3 - kokosowa panna cotta foto
Gotową galaretkę rozlać do kokilek lub filiżanek, wcześniej nasmarowanych olejem. Odstawić do chłodnego miejsca na około pół godziny do stężenia.
Krok 4 - kokosowa panna cotta foto
Do garnka wlać śmietankę i mleko, wsypać cukier i wiórki. Zagotować. Rozpuścić 3-4 łyżki żelatyny w gorącej wodzie i wymieszać z resztą. Odstawić do przestygnięcia.
Krok 5 - kokosowa panna cotta foto
Chłodną masę wlać na zastygniętą galaretką i odstawić do chłodnego miejsca na 2-3 godziny do całkowitego stężenia. (nie można wlewać gorącej lub nawet ciepłej masy na galaretkę ponieważ ją rozpuści)
Krok 6 - kokosowa panna cotta foto
Żeby łatwiej wyciągnąć panna cottę z kokilki należy ją włożyć na parę sekund do miseczki z gorącą wodą. Wtedy po odwróceniu sama wysunie się z naczynia. Nie można za długo trzymać w gorącej wodzie ponieważ galaretka i masa zacznie się rozpływać.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (19)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Jadwiga/Jaga85 19.01.2015 13:55
Pyszny deserek!
nogawkuchni 19.01.2015 13:14
Fantastyczny lekki,delikatny deser.
dollce 19.01.2015 13:08
Wygląda cudownie
Zdzisław 19.01.2015 12:57
takie słodkości bardzo lubię
wwwiolka 19.01.2015 12:00
Bardzo fajnie się prezentuje.
Asik32 19.01.2015 11:37
kokos i maliny super połączenie!
MałaMi89 19.01.2015 10:50
Wygląda szalenie kusząco :)
gosia56 19.01.2015 10:27
super pomysł;)
marenka 19.01.2015 09:55
Świetny deser:)
norweska20 19.01.2015 09:34
deserek pierwsza klasa

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat