Przepis i sposób przygotowania na: Kokosanki kolorowe bez glutenu
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywną pianę z dodatkiem dużej szczypty soli oraz cukru. Do gotowej piany dodać budyń w proszku oraz proszek do pieczenia. Krótko zmiksować na niskich obrotach miksera.
2
Wcześniej odważoną odpowiednią ilość wiórków kokosowych dosypać do piany oraz dodać miękkie masło.
3
Zmiksować delikatnie na jednolitą gęstą masę, która nie może się rozlewać - w razie konieczności dosypać nieco więcej wiórków dla zagęszczenia.
4
Napełnić papierowe papilotki do 2/3 wysokości ugniatając delikatnie.
Piec 20-25 minut w temperaturze ok.180*C z termoobiegiem, aż kokosanki będą rumiane.
Piec 20-25 minut w temperaturze ok.180*C z termoobiegiem, aż kokosanki będą rumiane.
