Przepis i sposób przygotowania na: KOCIOŁEK TURECKI PO SWOJEMU
Zaczynamy od klopsików, chleb namaczamy w wodzie i odciśnięty mieszamy z mięsem mielonym, drobno pokrojoną cebulką, jajkiem, natką pietruszki i przyprawami. Formujemy małe kuleczki i odkładamy do lodówki.
Na dużej patelni wok smażymy grubo posiekaną cebulę, dodajemy marchewkę pokrojoną w ukośne plastry, obie papryki pokrojone w średnią kostkę, cukinie( którą kroimy na pół wzdłuż, a później w plastry), czosnek, ziemniaki pokrojone w frytki i paprykę czerwoną. Smażymy chwile mieszając.Zalewamy wrzącą wodą do całkowitego pokrycia. Dodajemy tymianek, chili oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy do momentu gdy ziemniaki będą miękkie podlewając ew wodą. Po 20 min dodajemy nasze klopsiki i gotujemy następne 5 min. Przyprawiamy do smaku.
Na dużej patelni wok smażymy grubo posiekaną cebulę, dodajemy marchewkę pokrojoną w ukośne plastry, obie papryki pokrojone w średnią kostkę, cukinie( którą kroimy na pół wzdłuż, a później w plastry), czosnek, ziemniaki pokrojone w frytki i paprykę czerwoną. Smażymy chwile mieszając.Zalewamy wrzącą wodą do całkowitego pokrycia. Dodajemy tymianek, chili oraz sól i pieprz do smaku. Gotujemy do momentu gdy ziemniaki będą miękkie podlewając ew wodą. Po 20 min dodajemy nasze klopsiki i gotujemy następne 5 min. Przyprawiamy do smaku.
