Knedliki serowo migdałowe z morelami

Składniki na ciasto włożyć do wysokiej misy i wyrobić gładkie ciasto. Uformować dość gruby wałek. Pociąć na 12 części. Na stolnicy rozpłaszczyć pierwszy kawałek i włożyć do środka owoc. Potem zacząć rolować w rekach aż wyjdzie głodka kula- knedel. Czynność powtórzyć z reszta. Powinno wyjść 12-14 sztuk.
Gotować w lekko osolonej wodzie do 15 minut. W zależności od wielkości owoców. Wyjąć łyżką cedzakową. Pozostawić do lekkiego wystudzenia. W międzyczasie uprażyć na suchej patelni mielone migdały. Otoczyć w nich knedliki. Polać sosem z masła, miodu i cynamonu.
Sos:
porządna łyżka masła
łyżka miodu - u mnie z pyłkiem - -obłędny smak
pół łyżeczki cynamonu

mielone migdały do obtoczenia knedli

Sos do knedli:
porządna łyżka masła
łyżka miodu - u mnie z pyłkiem - -obłędny smak
pół łyżeczki cynamonu