Przepis i sposób przygotowania na: Knedle ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Na patelnię /woka wykładamy szpinak, dodajemy szklankę mleka.Dodajemy sól i pieprz, bazylię i kucharek. Gotujemy ok 5 minut pod przykryciem, następnieok 15 minut bez aż mleko wyparuje. Dodajemy serek topiony, i mieszamy. Czekamy aż całkowicie się rozpusci. Dodajemy szczypiorek pokrojony.
2
zimniaki obieramy. Płuczemy. Wkładamy do garnka z wodą, solimy, gotujemy do miękkości. Odcedzamy, przekręcamy przez maszynkę. Dodajemy mąki, jajka. Dodajemy sól i pieprz do smaku. Zagniatamy ciasto o jednolitej konsystencji.Z ciasta oddzielamy kawałki, bądz robimy rulon
3
i dzielimy na mniejsze kawałki - robimy placek
4
Wykładamy farsz na placek, sklejamy i formujemy kulkę. Gotujemy we wrzącej osolonej wodzie.
