knedle ze śliwkami panierowane

Ugotowane ziemniaki przeciskam przez praskę. Do ziemniaków dodaję mąkę, sól, jajko i zagniatam ciasto. Z ciast robię kulki, które rozpłaszczam ,na środku każdego placka układam śliwkę bez pestki i zawijam ponownie w kulkę. Knedle gotuję w wodzie do momentu aż wypłyną na powierzchnię wody. Bułkę tartą podsmażam dodając masło. Ugotowane knedle obtaczam na patelni z bułką tartę. Przed podaniem można lekko posypać cukrem