Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z truskawkami
Kroki postępowania
1
Ziemniaki po ostudzeniu przeciskamy przez praskę, lub scieramy na tarce. Dodajemy jajka, przesianą mąkę oraz sól. Wszystko wyrabiamy na jednolitą masę. Ilość mąki zależy od wodnistości ziemniaków.
2
Ciasto rozwałkowujemy na 0.5 cm grubości. Wykrawamy kółka od dużej szklanki. Na środek kładziemy umytą i obtoczoną w cukrze truskawkę. Zwijamy na pół (jak pieroga) a następnie w rękach formujemy kulkę.
3
Knedle wrzucamy do osolonej gotującej się wody. Po wypłynięciu gotujemy 3 minuty. Podajemy polane masłem, posypane cukrem i z kleksem jogurtu naturalnego.
