Przepis i sposób przygotowania na: Knedle z mąki ryżowej
Sposób przygotowania:
Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, włożyć do miski, dodać mąkę ryżową i mąkę ziemniaczaną.
Szybko zagnieść ciasto (gdy ziemniaki są zbyt suche w trakcie wyrabiania wlać odrobinę wody).
Następnie utoczyć wałki i pokroić na kawałki (w zależności od wielkości truskawek).
Wybierać łyżką cedzakową, włożyć na talerze, podawać. Knedle można oprószyć cukrem, polać rumianym masłem, miodem lub syropem.