Knedle z jagodami

Ugotowane ziemniaki zmielić i włożyć do miski, wyrównać. Podzielić na 4 części, jedną część wyłożyć na resztę ziemniaków a w miejsce po nich wsypać mąkę. Dodać jajko i wyrobić gładkie ciasto. odrywać po kawałku, formować kule, spłaszczyć dłonią, nakładać owoce, posypać cukrem i zalepić brzegi formując knedle.
Knedle wrzucać na posolony wrzątek i gotować ok 3-4 minut od wypłynięcia.

Podawać posypane cukrem z wanilia i kardamonem.