Przepis i sposób przygotowania na: Knedle szpinakowe z farszem z cieciorki i suszonych pomidorów
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obieramy ze skóry.
Mielimy w maszynce do mięsa razem ze szpinakiem (ja miałam resztę mrożonego).
Dodajemy mąkę i mąkę ziemniaczaną (powinno być około 1/4 ilości masy ziemniaczanej) plus jajko i sól.
Wyrabiamy ciasto
Mielimy w maszynce do mięsa razem ze szpinakiem (ja miałam resztę mrożonego).
Dodajemy mąkę i mąkę ziemniaczaną (powinno być około 1/4 ilości masy ziemniaczanej) plus jajko i sól.
Wyrabiamy ciasto
2
Farsz:
Ciecierzycę osączamy z zalewy (ja miałam z puszki- na pierwszy raz poszłam na łatwiznę).
Pomidory osączamy z zalewy.
Dodajemy wyciśnięty czosnek, przyprawy i zioła.
Ciecierzycę osączamy z zalewy (ja miałam z puszki- na pierwszy raz poszłam na łatwiznę).
Pomidory osączamy z zalewy.
Dodajemy wyciśnięty czosnek, przyprawy i zioła.
3
Składniki farszu mielimy w maszynce od mięsa.
4
Ciasto na knedle dzielimy na porcje.
W dłoniach formujemy krążek, nakładamy farsz i zwijamy w kule.
W dłoniach formujemy krążek, nakładamy farsz i zwijamy w kule.
5
Knedle wrzucamy na wrząca osolona wodę i gotujemy aż do wypłynięcia na powierzchnię (plus jeszcze około 3 minutki )
SMACZNEGO!!!
SMACZNEGO!!!
