Knedelki z mini śliweczkami

Śliweczki wydrylować, posypać brązowym cukrem, cynamonem i cukrem waniliowym, delikatnie wymieszać.
Zagnieść ciasto kopytkowe, uformować wałek i pokroić w równe kawałeczki nie za duże, sprawdzić na pierwszym, tylko tyle by zawinąć jedną mini śliweczkę.
Resztę śliweczek pokroić w kostkę , można dodać jeszcze odrobinę cukru.
Knedle ugotować we wrzątku , podawać z bitą śmietaną , posypać kawałeczkami sliwek w cukrze.