Kluski zwane kopytkami

Ziemniaki po obraniu i opłukaniu ugotować.
Po ugotowaniu odcedzić, ugnieść tłuczkiem lub przecisnąć przez praskę i zostawić do ostygnięcia.
Następnie dodać jajka i sól oraz stopniowo dodawać mąkę pszenną. Ciasto wyrabiać, aż stanie się gładkie, jednolite i nie będzie kleiło się do rąk.

Ciasto podzielić na części. Z każdej uformować wałek i pokroić na małe kluski zwane kopytkami.

Kluska wrzucać partiami na gotującą, osoloną wodę i gotować do chwili wypłynięcia na powierzchnię.

Wyjmować łyżką cedzakową.

Podawać z mięsem, gulaszem lub sosem pomidorowym.