Przepis i sposób przygotowania na: Kluski ziemniaczane z koperkiem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i gorące przecisnąć przez praskę.
2
Wyrównać w misce, podzielić na 4 części.
3
Wyjąć 1 część ziemniaków.
4
Uzupełnić mąką ziemniaczaną.
5
Koperek umyć i drobno posiekać.
6
Dodać odłożone ziemniaki, posiekany koperek, masło.
7
Wyrobić gładkie ciasto.
8
Rękami formować kuleczki, lekko spłaszczyć i na środku małym palcem robić wgłębienie.
9
Partiami wkładać do wrzącej osolonej wody i gotować 4-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię. Wyjmować łyżką cedzakową.
