Przepis i sposób przygotowania na: Kluski z mięsem
Kroki postępowania
1
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie
2
Przepuszczamy jeszcze ciepłe przez maszynkę
3
ugniatamy ziemniaki w misce, dzielimy na cztery części i jedną wyjmujemy, w jej miejsce wsypujemy mąkę ziemniaczana, dokładnie tyle ile wyjęliśmy ziemniaków
4
Wyrabiamy gładkie ciasto
5
Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie do miękkości
6
Ugotowanego kurczaka mielimy w maszynce. Cebulę obieramy i szklimy na oleju. Dodajemy mięso i razem mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.
7
Z ciasta odrywamy kawałki wielkości mandarynki, rozpłaszczamy na dłoni i układamy farsz mięsny
8
Zlepiamy dokładnie i formujemy zgrabne, okrągłe kluski.
9
Gotujemy kluski w osolonej wodzie około 7 minut od wypłynięcia. Podajemy okraszone cebulką lub skwarkami
