Kluski z kaszą jaglaną podane z sosem brzoskwiniowo-truskawkowym i sezamem

Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Ziemniaki gotujemy do miękkości, osączamy i ubijamy dokładnie tłuczkiem do ziemniaków. Do gorących dodajemy twaróg i ponownie ubijamy. Następnie dodajemy kaszę, jajka, olej i mąki i wyrabiamy ręką na gładką masę. Na stolnicę oprószoną mąką dajemy porcje ciasta (przed każdym nałożeniem ciasta oprószamy ją mąką), formujemy wałek na średnicę około 2-3 cm, delikatnie spłaszczamy i nożem kroimy w skośne kawałki o szerokości około 2-3 cm. Gotowe wrzucamy partiami na wrzącą lekko osoloną wodę i gotujemy od momentu wypłynięcia klusek około 3 – 5 minut. Po przełożeniu do miski każdą partię posypujemy cukrem (ilość zależy od upodobań) i mieszamy potrząsając miską.

Brzoskwinie obieramy z łupki, przekładamy do miski, wsypujemy cukier i rozcieramy blenderem na gładką masę. Truskawki rozgniatamy widelcem i dodajemy do brzoskwiń i dokładnie mieszamy.
Na talerze rozkładamy porcje klusek, polewamy sosem i posypujemy sezamem.