Name: Kluski wątrobowe do świątecznego rosołu
Total time: 15 min
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: czosnek 2 ząbki; sól do smaku; jajko 1 szt.; cebula 1 szt.; mąka pszenna 2 łyżki; Pieprz czarny mielony Prymat; Wątroba (najlepiej wołowa) 25 dkg; Bułka tarta klasyczna Prymat 1 łyżka

Kluski wątrobowe do świątecznego rosołu

hanbes

2.0

(4)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

masa

Wątroba (najlepiej wołowa)	25 dkg
cebula	1 szt.
czosnek	2 ząbki
mąka pszenna	2 łyżki
Bułka tarta klasyczna Prymat	1 łyżka
jajko	1 szt.

przyprawy

sól do smaku
Pieprz czarny mielony Prymat

Porada

My w domu preferujemy wątrobę wołową niemniej w innych regionach Śląska można się spotkać z użyciem wieprzowej a nawet drobiowej - zależy co kto lubi

Przepis i sposób przygotowania na: Kluski wątrobowe do świątecznego rosołu

Wątrobę i cebulę zmielić w maszynce do mięsa, z czosnku i soli zrobić jednolitą masę. Dodać do masy wątrobowej razem z jajkiem, pieprzem, mąką i tartą bułką. Wymieszać.W zależności co kto lubi porcje formowane małą łyżeczką wrzucamy do osolonego wrzątku lub bezpośrednio do rosołu. Doradzam od razu dawać do zupy - wzbogacają smak. Polecam, życzę Smacznego...