Przepis i sposób przygotowania na: Kluski tarte
Kroki postępowania
1
Ugotować pół średniego garnka ziemniaków w osolonej wodzie. Potłuc ziemniaki, ostudzić aby były letnie.
2
Obrać dodatkowo około 4 ziemniaki.
3
Ziemniaki zetrzeć na tarce, na małych oczkach.
4
Ze startych kartofli odcisnąć wodę.
5
Wymieszać w misce ziemniaki (starte i potłuczone), 1 szklankę mąki ziemniaczanej i 1 żółtko. Wyrobić kluski.
6
Kluski wrzucić do gotującej się wody. Od momentu wypłynięcia klusek gotować jeszcze około 10 minut na wolnym ogniu. Podawać gorące np. z sosem, mięsem, surówką.
