Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kluski nadziewane mięsem i brokułem

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

kluski

ziemniaki 1 kg
mąka ziemniaczana 1/4 ilości ziemniaków
sól do gotowania ziemniaków

farsz

schab bez kości 250 gram
brokuł 1/2 sztuki
bulion 0,5 szklanki
sól do smaku
pieprz do smaku

okrasa

cebula 2 sztuki
masło wg uznania

Przepis i sposób przygotowania na: Kluski nadziewane mięsem i brokułem

Kroki postępowania

1
Schab umyć i pokroić w kostkę.ugotować do miękkości w osolonej wodzie.Brokuł ugotować al dente. Mięso i brokuła zmielić w rozdrabniaczu.Dodać bulion(lub rosół) i doprawić do smaku.Dokładnie wymieszać
Krok 1 - Kluski nadziewane mięsem i brokułem foto
2
Obrane ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie.Odcedzić i przecisnąć przez praskę.Podzieli na 4 części.Jedną wyjąć a w te miejsce nasypać mąki ziemniaczanej.Wyrobić dokładnie.
Krok 2 - Kluski nadziewane mięsem i brokułem foto
3
Na porcję ciasta nakładać po łyżeczce farszu i uformować kluskę.
Krok 3 - Kluski nadziewane mięsem i brokułem foto
4
Postąpić tak do wyczerpania składników(mi wyszło 12 dużych klusek)
Krok 4 - Kluski nadziewane mięsem i brokułem foto
5
Kluski wrzucać na osolony wrzątek.gotować 4-5 minut od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
Krok 5 - Kluski nadziewane mięsem i brokułem foto
6
Cebulkę pokroić w drobną kostkę i zeszklić na masełku.Kluchy przed podaniem okrasić cebulką
Krok 6 - Kluski nadziewane mięsem i brokułem foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gosia56 17.01.2017 11:28
na pewno pyszne ;)
anulka69 16.01.2017 11:54
super pomysł
IKrakowianka 15.01.2017 18:07
bardzo fajne nadzienie :)
Urszula Świeca 15.01.2017 16:26
Pomysłowe.))
dodi 15.01.2017 15:54
fajne połączenie
cukiereczek 15.01.2017 14:44
i ja chętnie zjem
agnieszka214 15.01.2017 14:27
Taki obiad mogę zjeść

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak