KLUSKI KŁADZIONE Z PARMEZANEM I NATKĄ PIETRUSZKI

Do miski wbić jajka dodać mleko,wodę i sól do smaku,wymieszać składniki.Do masy jajecznej dodać przesianą mąkę i energicznie mieszając tak aby wtłoczyć jak najwięcej powietrza wszystko wyrobić na gładkie dość gęste ciasto.Na końcu dodać do ciasta posiekaną natkę pietruszki oraz starty parmezan i wymieszać.W dużym garnku zagotować wodę,posolić do smaku.Łyżkę zamoczyć na chwilę w gotującej się wodzie,nabierać brzegiem łyżki porcje ciasta i kłaść na gotujący się wrzątek,i tak aż wyłożymy wszystkie ciasto,następnie kluski zamieszać.Gotować kluski od momentu wypłynięcia jeszcze przez 4 minuty.Gotowe wyjąć z garnka za pomocą łyżki cedzakowej.Takie kluski dobrze smakują okraszone podsmażoną cebulką z wędzonym boczkiem,ja tak podałam lub z sosem pomidorowym.Smacznego.