Kluski kładzine z masłem rozmarynowym

Ciasto na kluski: Do miski przesypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli do smaku oraz mokre składniki: wodę (powinna być dość ciepła, mleko, żółtka oraz oliwę. Wyrabiamy łyżką ciasto. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawiamy na 15 min pod przykryciem, żeby odpoczęło. Następnie zagotowujemy w dużym garnku wodę. Solimy ją i dodajemy odrobinę oleju, żeby kluseczki się nie posklejały. Gdy woda będzie wrzeć dużą łyżką nabieramy porcjami ciasto i wrzucamy do wody. Gotujemy ok. 2min. od wypłynięcia klusek na powierzchnię wody.
Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy posiekane igiełki rozmarynu. Gotowe kluseczki polewamy masłem rozmarynowym.