Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
2 szklanka -
woda letnia
0,5 szklanka -
żółtko jajek
3 sztuka -
sól
do smaku -
masło
3 łyżka -
rozmaryn świeży
1 łyżeczka -
oliwa
1 łyzka -
mleko 2%
5 łyżka
Sposób przygotowania
Ciasto na kluski: Do miski przesypujemy mąkę, dodajemy szczyptę soli do smaku oraz mokre składniki: wodę (powinna być dość ciepła, mleko, żółtka oraz oliwę. Wyrabiamy łyżką ciasto. Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Odstawiamy na 15 min pod przykryciem, żeby odpoczęło. Następnie zagotowujemy w dużym garnku wodę. Solimy ją i dodajemy odrobinę oleju, żeby kluseczki się nie posklejały. Gdy woda będzie wrzeć dużą łyżką nabieramy porcjami ciasto i wrzucamy do wody. Gotujemy ok. 2min. od wypłynięcia klusek na powierzchnię wody.
Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy posiekane igiełki rozmarynu. Gotowe kluseczki polewamy masłem rozmarynowym.
Masło roztapiamy w rondelku, dodajemy posiekane igiełki rozmarynu. Gotowe kluseczki polewamy masłem rozmarynowym.
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się