Kluseczki serowe z sosem karmelowym

Sos:
Do małego rondelka wsypać cukier i na małym ogniu powoli topić. Gdy całkiem się rozpuści dodać śmietankę i chwilkę pogotować.
Kluseczki:
Jaja rozbełtać, dodać serki i mąkę, dobrze połączyć.
W dużym garnku zagotować wodę, lekko posolić.
Łyżkę zanurzać we wrzącej wodzie, a następnie nabierać porcje ciasta i wrzucać na wodę. Od momentu wypłynięcia kluseczek gotować ok 5 min.
Podawać z sosem.