Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
40 gram -
mąka ziemniaczana
20 gram -
ziemniaki ugotowane
200 gram -
jabłka
2 sztuk -
marchew
2 sztuk -
masło
4 łyżki -
cukier kryształ
2 łyżki -
sól
1 szcztpta -
jaja
1 sztuka
Sposób przygotowania
Z ziemniaków obu mąk,szczypty soli i jaja zagniatamy ciasto. Formujemy wałek o średnicy 2,5 cm i ucinamy kawałki około 2,5 cm.wrzucamy do osolonej gotującej się wody. Po ich wypłynięciu gotujemy przez 3min. po czym wycedzamy wodę. Marchewkę obieramy, myjemy kroimy na około 4mm plasterki. Gotujemy ją przez 5 min, wycedźmy. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy masło topimy je, dodajemy cukier i marchewkę, 2 minuty karmelizujemy na małym ogniu. Po czym dodajemy obrane i pokrojone w kostkę jabłka, oraz kluski. karmelizujemy co jakiś czas mieszając, do uzyskania szklistej marchewki.
Komentarze (5)
Nie masz konta? Zarejestruj się