Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki z soczewicy w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Soczewicę wypłukać, zalać niewielką ilością wody, około 1-2 cm ponad powierzchnię soczewicy. Posolić i ugotować do miękkości, można dodać 1/2 łyżeczki ziela prowansalskiego do gotowania. Wystudzić i zblendować lub tylko rozetrzeć łyżką
2
Cebule pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na oleju. Natkę pietruszki wypłukać i drobno pokroić. Dodać podsmażoną cebulę, pokrojoną natkę, tartą bułkę, jajko i przyprawy do ugotowanej soczewicy. Wymieszać
3
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Uformować klopsiki. Rozłożyć w formie wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
4
Piec około pół godziny.
5
Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na oleju. Pomidory drobno pokroić, dodać kostkę rosołową, podsmażoną cebulę, wyciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy. Gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy i pokrojoną natkę pietruszki. Doprawić do smaku
6
Klopsiki włożyć do sosu i zagotować.
