Przepis i sposób przygotowania na: Klopsiki z płatkami owsianymi w sosie z chrzanem żurawinowym
Kroki postępowania
1
Połowę kostki rosołowej Kucharek rozpuścić w 50 ml gorącej wody.
2
Płatki owsiane zrumienić na suchej patelni, a następnie zalać przygotowanym bulionem z kostki rosołowej. Po chwili płatki wchłoną rosół.
3
Jedną cebulę drobno pokroić i zrumienić na oleju.Do miski przełożyć mięso mielone, zrumienioną cebulę,zrumienione płatki owsiane, jajka,jarzynkę,posolić i popieprzyć do smaku. Wymieszać.
4
Z masy mięsnej formować kulki i obtaczać w mące pszennej.
5
Kulki mięsne wkładać na gotującą się i osoloną wodę. Gotować na bardzo wolnym ogniu około 30 minut.
6
W tym czasie przygotować sos. Na margarynie lekko zeszklić połowę drobno pokrojonej cebuli.
7
Dodać 2 łyżki chrzanu żurawinowego i wymieszać.
8
Ciągle mieszając zalać sos mlekiem wymieszanym z mąką ziemniaczaną, pogotować 1-2 minuty, dosolić do smaku.
9
Na talerzu rozlać łyżkę sosu, na sosie ułożyć klopsiki i polać sosem po wierzchu. Udekorować.
